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200 Planet Sushi aux US et en Amérique latine

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La procédure de sauvegarde n’est plus qu’un souvenir pour Planet Sushi (verdict du tribunal de Nanterre du 13 août), n°2 en France derrière Sushi Shop, avec 80 restaurants implantés dans 4 pays (75 en France).

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Mieux, le réseau créé, en 1999, par Siben N’Ser affiche même un ambitieux plan de développement, notamment aux USA. Pour cela, la première enseigne européenne de Japan Fusion Food à avoir participé au Salon de la franchise de New York en juin dernier met d’ailleurs les petits plats dans les grands.

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