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BOOM DU CIDRE : la cidrerie de la Brique

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Frederic Dupont , 60 ans, entrepreneur dans la Manche des Cidreries de La Brique à St Joseph ( 50) profite de l'engouement pour cette boisson 100 pour cent naturel pour exporter en Allemagne, Angleterre et Pays de l'est. Il est devenu le premier collecteur de pommes du Cotentin et son cidre bio non pasteurisé se développe avec 1,8Me de Ca et une dizaine de salariés. Un discours positif pour une Pme familiale ancrée dans le paysage normand.

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