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Jean-Michel Lorain, grand chef étoilé de la Côte Saint-Jacques à Joigny

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Quel avenir pour la gastronomie et la cuisine française ? Interview sur EntreprendreTV du grand Chef étoilé Jean-Michel Lorain de la Côte Saint-Jacques à Joigny dans l'Yonne en Bourgogne, grande région de la gastronomie, réputée dans le monde entier.

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