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Le jambon français s'attaque à la Chine

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La marque d’éleveurs Brocéliande, propriété du groupe de production porcine Cooperl Arc Atlantique (2,1 Mds€ de CA), vient de signer à l’occasion du SIAL Shanghai un accord de coopération avec le distributeur Sinodis pour la distribution de plusieurs références de jambons cuits de qualité premium, issus de porcs nés, élevés et transformés en France.

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Si le marché est encore modeste (50 millions de tonnes pour 1,5 M€ de CA la 1ère année, 200 millions de tonnes en 2016), il s’agit d’un premier pas prometteur.

Le porc est la première viande consommée par les Chinois (39 kg par habitant et par an, pour 34 kg en France) et les consommateurs sont de plus en plus sensibles à la qualité.

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