Déjà présent en Chine avec trois usines, le groupe nordiste de Marcq-en-Barœul (59) vient d’en rajouter une quatrième.

Le leader mondial des levures a pris une participation majoritaire (70%) dans l’entreprise chinoise Biohymn Biotechnology, située à Chifeng, en Mongolie intérieure. Créé en 2012, ce site de production géant (60 000 m2), qui produit du sucre et des levures, compte 200 salariés. Pour Lesaffre, cet achat s’inscrit dans une stratégie d’expansion qui vise à conforter sa position de numéro deux sur le marché chinois.

« Nous allons profiter de la localisation de Biohymn pour développer le marché du Nord de la Chine », indique Jean-Philippe Poulin, directeur de Lesaffre Chine. Lesaffre a pour projet de cibler les marchés de la boulangerie, de la nutrition et santé animale et des biotechnologies.